Ovocné tortičky
Prísady:
Prísady:
na recept Ovocné tortičky
Na cesto:
| 200 g | múka hladká |
| 1 zarovnaná KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 75 g | cukor |
| štipka | soľ |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 0,5 KL | Aróma citrónová Dr. Oetker |
| 100 g | maslo zmäknuté |
| 2 PL | voda |
Na ozdobenie:
| 250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 350 g | ovocie (maliny, čučoriedky, jahody...) |
| 1 balíček | Tortové želé číre Dr. Oetker |
| 250 ml | voda |
| 2 zarovnané PL | cukor |
Okrem toho potrebujeme:
| koliesko na vykrajovanie (Ø 10 cm) | |
| plech na pečenie | |
| elektrický ručný šľahač | |
| cukrárske vrecko so zrezanou špičkou |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, soľou, vanilínovým cukrom a citrónovou arómou. Pridáme maslo a vodu a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do mikroténového vrecka a odložíme asi na 30 minút do chladničky. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičky vykrajujeme kolieska. Prenesieme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 190 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Plynová rúra: 190 °C
Doba pečenia: asi 12 minút
Kolieska necháme vychladnúť.
Na ozdobenie vyšľaháme smotanu elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň dotuha. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka a nanesieme na okraje koliesok. Do stredu vložíme očistené ovocie. Tortové želé pripravíme s vodou a cukrom podľa návodu na obale a nanesieme na ovocie. Necháme stuhnúť.
Nutričné hodnoty na recept Ovocné tortičky
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1432
kJ
342 kcal |
867
kJ
207 kcal |
| Tuk | 20.91 g | 12.67 g |
| Sacharidy | 35.29 g | 21.39 g |
| Bielkoviny | 3.64 g | 2.21 g |