Na prípravu cesta v kastróliku zohrejeme mlieko a necháme v ňom rozpustiť maslo. V mise zmiešame múku s droždím, cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Pridáme vajce, bielok a mlieko s maslom a ručne vypracujeme na hladké cesto. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút kysnúť.

Vykysnuté cesto rozdelíme na 8 rovnakých dielov. Z každého dielu vytvarujeme ovečku. Prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ešte asi 15 minút kysnúť.

Na posypanie v mise zmiešame múku s cukrom a maslom a vypracujeme posýpku.

Každú ovečku potrieme pomocou štetca alebo pierka žĺtkom rozšľahaným v mlieku. Hrozienka použijeme ako oči a telo posypeme posýpkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Ovečky necháme vychladnúť.