Tekvicovo-hruskový džem sýto oranžovej farby v sklenenom pohári s bielym štítkom, vedľa bagety na tanieri s potretými krajcami chleba

Tekvicovo-hruškový džem

asi 4 poháre à 200 ml

Jednoduché

40 minút

Tekvicovo-hruškový džem s jemnou vôňou vanilky je tou pravou jesennou pochúťkou. Skvelý na pečivo aj ako originálny jedlý darček!

V tomto džeme vás očarí netradičná, ale veľmi chutná kombinácia jesenných plodov a pravej vanilky. Vďaka Želírovaciemu cukru Extra 2:1 a Kyseline citrónovej Dr. Oetker je jeho príprava rýchla a jednoduchá. Výsledkom je voňavý džem, ktorý sa hodí nielen na pečivo, ale aj ako originálny jedlý darče...

Prísady

Príprava

Na džem

ponorný mixér

poháre s viečkami

Prísady

Na džem

500 g

tekvica Hokkaido (nelúpaná, očistená a nakrájaná na malé kúsky)

500 g

hruška zrelé (očistené a nakrájané na malé kúsky)

100 ml

voda

1 polovica

Vanilkový struk Bourbon Dr. Oetker

150 ml

pomarančový džús

1 balenie

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

2 zarovnané KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobraziť výrobky

Vanilkový struk Bourbon Dr. Oetker

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca tekvicu, hrušky a vanilkový struk. Zalejeme vodou a na miernom ohni za občasného miešania asi 20 minút povaríme. Vyberieme struk a potom pomocou tyčového mixéra rozmixujeme. Pridáme pomarančový džús a želírovací cukor a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného džemu. Ak je džem po vychladnutí málo tuhý, vmiešame 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.