Dva sklenené poháre naplnené lesklým červeným džemom s kúskami ovocia, obklopené čerstvými jahodami, ríbezľami a lístkami mäty

Džem z jahôd a čerešní

Name: Džem z jahôd a čerešní
Prep time: 25 min
Yield: asi 4 poháre
Ingredients: 500 g jahody; 500 g čerešna vykôstkované; 500 g cukor kryštálový; 1 balíček Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

asi 4 poháre

Jednoduché

25 minút

Sladká ovocná pochúťka plná letných chutí, ideálna na pečivo či do dezertov.

Prísady

Príprava

Prísady

Na džem

500 g

jahody

500 g

čerešna vykôstkované

500 g

cukor kryštálový

1 balíček

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

25 min

Príprava jahôd

Jahody umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Odkôstkované čerešne nakrájame na kúsky a premiešame s jahodami. Ovocie vložíme do hrnca.

Príprava džemu

Z odváženého cukru odoberieme 2 lyžice a zmiešame s Gelfixom Extra. Pridáme k ovociu a za občasného miešania privedieme do varu. Pridáme zvyšný cukor a za stáleho miešania varíme minimálne 5 minút. Potom odstavíme z platne.

Dokončenie džemu

Dve lyžičky džemu odoberieme z hrnca a nalejeme na malý studený tanierik. Ak džem po 5 minútach nestuhne, primiešame do džemu 1 KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker a necháme džem opäť prejsť varom.

Plnenie do pohárov

Odstránime prípadnú penu. Hotový džem ihneď plníme do pripravených pohárov a uzavrieme. Poháre obrátime asi na 5 minút hore dnom.