Flag
Pečenie

Torta ,,oblíž prst“

asi 12 porcií
Jednoduché
55
Vychutnajte si každý kúsok tejto torty s krémom zo Zlatého klasu.
Zloženie
Príprava
Na cesto
2 ks
bielok
2 ks
žltok
100 g
cukor
2 PL
voda horúca
80 g
múka polohrubá
1 zarovnaná KL
Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
1 zarovnaná PL
Holandské kakao Dr. Oetker preosiate
Na krém
1 balíček
Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
500 ml
mlieko polotučné
60 g
cukor
125 g
maslo zmäknuté
Na ozdobenie
250 ml
smotana na šľahanie (33%)
1 balíček
Smeta-fix Dr. Oetker
50 g
čokoláda horká nastrúhaná
Ešte potrebujeme
tortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ručný šľahač
Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
Holandské kakao Dr. Oetker preosiate
Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
Smeta-fix Dr. Oetker
Celkovo:
55 min
Príprava :
40 min
Doba pečenia:
15 min
1

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielka elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. V inej mise vyšľaháme žĺtka s cukrom a vodou do peny. Múku zmiešame s kypriacim práškom a kakaom a striedavom s bielkami zamiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

2

Korpus necháme vychladnúť.

3

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Necháme vychladnúť, pridáme maslo izbovej teploty a vyšľaháme dohladka. Krém nanesieme na korpus a rovnomerne rozotrieme.

4

Na ozdobenie vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a rozotrieme ju na krém. Povrch torty posypeme nastrúhanou čokoládou a uložíme do chladničky asi na 2 hodiny stuhnúť.

Náš tip
Ak chceme, aby boli stružliny čokolády krásne veľké a tvarované, namiesto čokolády použijeme Polevu tmavú Dr. Oetker, ktorú nastrúhame na strúhadle s veľkými okami.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok
Picture - Hero image

Zloženie

Na cesto
2 ksbielok
2 ksžltok
100 gcukor
2 PLvoda horúca
80 gmúka polohrubá
1 zarovnaná KLKypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
1 zarovnaná PLHolandské kakao Dr. Oetker preosiate
Na krém
1 balíčekZlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
500 mlmlieko polotučné
60 gcukor
125 gmaslo zmäknuté
Na ozdobenie
250 mlsmotana na šľahanie (33%)
1 balíčekSmeta-fix Dr. Oetker
50 gčokoláda horká nastrúhaná
Ešte potrebujeme
tortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ručný šľahač
Picture - Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
Picture - Holandské kakao Dr. Oetker preosiate
Picture - Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
Picture - Smeta-fix Dr. Oetker
1

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielka elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. V inej mise vyšľaháme žĺtka s cukrom a vodou do peny. Múku zmiešame s kypriacim práškom a kakaom a striedavom s bielkami zamiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

2

Korpus necháme vychladnúť.

3

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Necháme vychladnúť, pridáme maslo izbovej teploty a vyšľaháme dohladka. Krém nanesieme na korpus a rovnomerne rozotrieme.

4

Na ozdobenie vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a rozotrieme ju na krém. Povrch torty posypeme nastrúhanou čokoládou a uložíme do chladničky asi na 2 hodiny stuhnúť.

Náš tip

  • Ak chceme, aby boli stružliny čokolády krásne veľké a tvarované, namiesto čokolády použijeme Polevu tmavú Dr. Oetker, ktorú nastrúhame na strúhadle s veľkými okami.