Torta ,,oblíž prst“
Prísady:
Prísady:
na recept Torta ,,oblíž prst“
Na cesto:
| 2 ks | bielok |
| 2 ks | žĺtok |
| 100 g | cukor |
| 2 PL | voda horúca |
| 80 g | múka polohrubá |
| 1 zarovnaná KL | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná PL | Holandské kakao Dr. Oetker preosiate |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 500 ml | mlieko polotučné |
| 60 g | cukor |
| 125 g | maslo zmäknuté |
Na ozdobenie:
| 250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 50 g | čokoláda horká nastrúhaná |
Ešte potrebujeme:
| tortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ručný šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme bielka elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. V inej mise vyšľaháme žĺtka s cukrom a vodou do peny. Múku zmiešame s kypriacim práškom a kakaom a striedavom s bielkami zamiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 15 minút
Korpus necháme vychladnúť.
Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Necháme vychladnúť, pridáme maslo izbovej teploty a vyšľaháme dohladka. Krém nanesieme na korpus a rovnomerne rozotrieme.
Na ozdobenie vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a rozotrieme ju na krém. Povrch torty posypeme nastrúhanou čokoládou a uložíme do chladničky asi na 2 hodiny stuhnúť.
Nutričné hodnoty na recept Torta ,,oblíž prst“
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1126
kJ
269 kcal |
1034
kJ
247 kcal |
| Tuk | 17.70 g | 16.23 g |
| Sacharidy | 24.31 g | 22.30 g |
| Bielkoviny | 3.40 g | 3.12 g |