Späť na prehľad receptov.

Tortičky whoopie

(0)

Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!

(Nepodarilo sa)
(Poznám lepšie)
(Dobrôtka)
(Skvelý recept)
(Fantastické!)

Slávnostné tortičky sa hodia na každú oslavu. Pochutnajte si na krémovej náplni zo Zlatého klasu Dr. Oetker.

asi 30 ks

stredná obťažnosť 20 minút

Vytlačiť

Prísady:

na recept Tortičky whoopie

Na čokoládové cesto:

125 g	maslo zmäknuté
70 g	cukor práškový
1 balíček	Vanilínový cukor Dr. Oetker
štipka	soľ
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
90 g	múka hladká
20 g	Holandské kakao Dr. Oetker

Na citrónové cesto:

100 g	maslo zmäknuté
90 g	cukor práškový
1 balíček	Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
štipka	soľ
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
130 g	múka hladká

Na krém:

3 plátky	Želatína v plátkoch Dr. Oetker
160 ml	mlieko
40 g	cukor
1 polovica balíčka	Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
1 balíček	Poleva svetlá Dr. Oetker nasekaná
125 g	smotana na šľahanie (33%)

Na glazúru a ozdobenie:

125 ml	smotana na šľahanie (33%)
1 balíček	Poleva tmavá Dr. Oetker nasekaná
1 balíček	Poleva mliečna Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme:

	elektrický ručný šľahač
	cukrárske vrecko s hladkou špičkou
	2 plechy na pečenie

preparation

príprava

Na prípravu čokoládového cesta v mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Postupne pri rovnakom výkone zašľaháme vajcia a žĺtok. Pridáme múku zmiešanú s kakaom a vymiešame dohladka. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plechy vyložené papierom na pečenie nastriekame kolieska s ø 6 cm. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 12 minút

Pečivo necháme vychladnúť.

Na prípravu citrónového cesta v mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, vanilínovým cukrom, kôrou a soľou. Postupne pri rovnakom výkone zašľaháme vajcia a žĺtok. Pridáme múku a vymiešame dohladka. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plechy vyložené papierom na pečenie nastriekame kolieska s ø 6 cm. Vložíme do predhriatej rúry, pečieme rovnako ako v bode 1 a následne necháme vychladnúť.

Na krém pripravíme želatínu podľa návodu na obale. Z mlieka, cukru a krémového prášku uvaríme krém. Odstavíme a vmiešame doň nasekanú polevu a vyžmýkanú želatínu a vymiešame dohladka. V inej mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme smotanu dotuha. Šľahačku opatrne vmiešame do tuhnúceho krému. Krém naplníme do cukrárskeho vrecka a zlepíme vždy svetlú a tmavú sušienku. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Glazúru pripravíme tak, že v kastróliku privedieme smotanu do varu (nevaríme!). Odstavíme, vmiešame do nej nasekanú tmavú polevu a vymiešame do úplného rozpustenia. Do glazúry namáčame povrch tortičiek a necháme stuhnúť.

Mliečnu polevu rozpustíme podľa návodu na obale, odstrihneme malý rožtek a na povrch tortičiek namaľujeme špirály. Necháme stuhnúť.

Namiesto želatíny môžeme použiť VEGA Gél Dr. Oetker pripravený so 150 ml vody podľa návodu na obale. Recept tak bude vhodný aj pre vegetariánov.

Nutričné hodnoty na recept Tortičky whoopie

	Na porciu/ kus	Na 100 g / ml
Energia	946 kJ 226 kcal	1599 kJ 382 kcal
Tuk	14.68 g	24.88 g
Sacharidy	13.75 g	23.31 g
Bielkoviny	3.67 g	6.22 g

Vytlačiť

Súhlas so sledovaním

Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem.

Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Váš súhlas výslovne zahŕňa aj súhlas s možnosťou transferu údajov do USA v zmysle článku 49 GDPR resp. § 51 Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov, pričom tu môžete získať aj podrobnejšie informácie o prenose údajov technologickým dodávateľom/ poskytovateľom a partnerom v USA. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.

Potrebné funkcie

Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.

Vždy aktívne

Analýzy a personalizácia

Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.

Taktiež využívame technologických poskytovateľov, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie

(Re)marketing/poskytovanie údajov tretím stranám

Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.

Taktiež spolupracujeme s partnermi, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.

Áno

Nie