Tradičné trdelníky dozlatista pečené, posypané jemným škoricovým cukrom, zvinuté do tvaru kruhov na modro-bielom vzorovanom tanieri

Tradičný trdelník

6 ks

Jednoduché

100 min

Voňavé kysnuté cesto, chrumkavý povrch a Škoricový aj Vanilkový cukor Dr. Oetker robia z tejto klasiky neodolateľnú sladkú pochúťku.

Zlatistý povrch, mäkké kysnuté cesto a omamná vôňa škorice a vanilky – to je všetkými obľúbený trdelník. Presne túto dobrotu si spájame s vianočnými trhmi, jarmokmi aj stánkami na letných festivaloch. Skús si ho tentoraz pripraviť aj doma. Vďaka Vanilkovému cukru získa cesto jemne sladkú chuť a k...

Prísady

Príprava

Na cesto

trubičky na pečenie kremrolí

(alebo valček obalený alobalom)

plech na pečenie (30 x 40 cm)

Prísady

Na cesto

500 g

polohrubá múka

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

štipka

soľ

3 PL

práškový cukor

250 ml

mlieko vlažné

80 g

maslo rozpustené

2 ks

vajce

Na potretie a obalenie

maslo rozpustené

3 balíčky

Škoricový cukor Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

100 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

20 min

Odpočinok:

60 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou a cukrom. Pridáme mlieko, maslo a vajce a ručne vypracujeme dohladka. Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu na teplom mieste kysnúť.

Spracovanie cesta

Na pomúčenej pracovnej ploche cesto rozdelíme na 6 rovnakých dielov a vytvarujeme z nich valčeky. Valčeky namotáme na olejom potreté trubičky alebo valček.

Pečenie

Povrch potrieme pomocou štetca alebo pierka polovicou masla a obalíme v polovici škoricového cukru. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Dokončenie trdelníkov

Ešte teplé opäť potrieme pomocou štetca alebo pierka zvyšným maslom a obalíme v škoricovom cukre. Trdelníky necháme mierne vychladnúť a stiahneme z trubičiek. Podávame najlepšie ešte vlažné.