Vegánsky krémeš
Prísady:
Prísady:
na recept Vegánsky krémeš
Na cesto:
| 320 g | cesto lístkové vegánske |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 500 ml | sójové mlieko |
| 230 g | rastlinné maslo zmäknuté |
| 90 g | cukor práškový |
| 1 PL | rum |
| 300 g | Creme VEGA Dr. Oetker |
Na dozdobenie:
| 250 ml | sójová smotana na šľahanie |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 60 g | čokoláda horká |
Ešte potrebujeme:
| plech na pečenie (20 x 30 cm) | |
| elektrický ručný šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu cesta lístkové cesto rozdelíme na dve polovice. Z každej polovice vyvaľkáme plát vo veľkosti 20 x 30 cm. Pláty nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Vidličkou na niekoľkých miestach poprepichujeme a postupne upečieme.
Elektrická rúra: 210 °C
Teplovzdušná rúra: 190 °C
Doba pečenia: asi 10 minút
Pláty necháme vychladnúť.
Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom podľa návodu na obale. Odstavíme a za občasného premiešania necháme úplne vychladnúť.
V mise vyšľaháme maslo s cukrom šľahačom do peny. Postupne zašľaháme vychladnutý Zlatý klas. Pridáme Creme Vega a rum a vyšľaháme dohladka. Krém nanesieme na plát a rovnomerne rozotrieme.
Na ozdobenie v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Šľahačku nanesieme na krém a uhladíme.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a potrieme ňou druhý plát. Ihneď ostrým nožom plát nakrájame na 9 dielikov a nanesieme na šľahačku. Uložíme do chladničky stuhnúť.
Nutričné hodnoty na recept Vegánsky krémeš
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1365
kJ
326 kcal |
678
kJ
162 kcal |
| Tuk | 47.59 g | 23.68 g |
| Sacharidy | 19.24 g | 9.57 g |
| Bielkoviny | 5.68 g | 2.82 g |