Višňovo-makový veniec
Prísady:
Prísady:
na recept Višňovo-makový veniec
Na cesto:
| 175 g | maslo alebo Hera |
| 400 g | višne čerstvé alebo 1 kompót (vykôstkované) |
| 1 | jablko |
| 1 PL | citrónová šťava |
| 350 g | múka polohrubá |
| 1 balíček | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 150 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 4 ks | vajce |
| 150 ml | mlieko |
| 30 g | 100 % Mak mletý Dr. Oetker |
Na posypanie:
| cukor práškový |
Ešte potrebujeme:
| forma na veniec (Ø 26 cm) | |
| ponorný mixér |
preparation
príprava
Rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť. Pokiaľ použijeme višne z kompótu, zcedíme ich cez sitko a necháme vysušiť na papierovom obrúsku. Jablko olúpeme, rozštvrtíme, vykrojíme jadierka, nahrubo nastrúhame a takto pripravené jablko pokvapkáme citrónovou šťavou.
Múku zmiešame s kypriacim práškom, pridáme cukor, vanilínový cukor, vajcia, maslo a mlieko a všetko dôkladne premiešame pomocou elektrického mixéra na najnižších otáčkach tak, aby sa netvorili hrudky. Cesto rozdelíme na dve polovice – do jednej zamiešame mletý mak a do druhej strúhané jablko. Do vymastenej a múkou vysypanej formy na veniec (alebo na bábovku) s priem. 24 cm najskôr nalejeme cesto s jablkom a na neho cesto s makom. Osušené a vykôstkované višne rovnomerne rozložíme na cesto s makom a nepremiešavame. Dáme piecť.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: 50 minút
Po upečení necháme koláč najskôr 5 minút vychladnúť vo forme, potom uvoľníme okraj a koláč vyklopíme na servírovací tanier. Necháme úplne vychladnúť.
Nutričné hodnoty na recept Višňovo-makový veniec
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1047
kJ
250 kcal |
1076
kJ
257 kcal |
| Tuk | 12.11 g | 12.49 g |
| Sacharidy | 30.96 g | 31.92 g |
| Bielkoviny | 5.09 g | 5.24 g |