Flag
Pečenie

Zázvorové kolieska

asi 100 ks
Jednoduché
40
Jemne pikantné zázvorové kolieska s Finesse citrónovou kôrou a perníkovým korením Dr. Oetker sú výborné ako vianočné pečivo alebo sušienky k čaju.
Zloženie
Príprava
Na cesto
100 g
múka špaldová celozrnná
150 g
múka hladká
35 g
mandle strúhané
štipka
soľ
0,5 KL
Sóda bikarbóna Dr. Oetker
1 balíček
Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
100 g
cukor trstinový
35 g
kandizovaný zázvor nakrájaný na tenké pásiky
0,5 KL
zázvor mletý
0,5 KL
Perníkové korenie Dr. Oetker
125 g
maslo zmäknuté
50 g
agávový sirup
2 PL
med lesný tekutý
1 ks
žltok
Na potretie a obalenie
1 ks
bielok
1 KL
voda
trochu
cukor trstinový
Ešte potrebujeme
2 plechy na pečenie
Sóda bikarbóna Dr. Oetker
Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
Perníkové korenie Dr. Oetker
Celkovo:
40 min
Príprava :
20 min
Doba pečenia:
10 min
1

Na prípravu cesta v mise zmiešame obe múky, mandle, soľ, sódu, kôru, cukor, zázvor a korenie. Pridáme maslo, sirup, med a žĺtok a ručne vypracujeme hladké cesto. Z cesta vytvoríme valčeky s Ø 1,5 cm a odložíme ich asi na hodinu do chladničky.

2

Na potretie zmiešame bielok s vodou a valčeky pomocou štetca alebo pierka potrieme. Obalíme v cukre a nakrájame na 0,5 cm plátky. Plátky rozložíme na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

3

Kolieska necháme vychladnúť.

Náš tip
Namiesto agávového sirupu môžeme použiť med.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok