Číslice 100 rokov

asi 12 porcií

Jednoduché

115

Krehké snehové cesto, ktoré ľahko pripravíte zo 100 % vaječného bielka Dr. Oetker. Číslice, ktoré sa rozplývajú na jazyku.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

1 balíček

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

150 ml

voda vlažná

250 g

cukor

Na ozdobenie

1 balíček

Malinová náplň Dr. Oetker

400 - 500 ml

smotana na šľahanie (33%)

500 g

ovocie mix

lístky mäty

Guľôčky strieborné/biele Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie

cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

Malinová náplň Dr. Oetker

Guľôčky strieborné/biele Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

115 min

Príprava :

25 min

V mise aspoň 5 minút šľahačom dôkladne vyšľaháme bielka s vodou. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Cukrárske vrecko naplníme snehom a na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme požadované číslice. Vložíme do rúry predhriatej na 150 °C, teplotu ihneď znížime na 110 °C a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Rúru vypneme a tortu necháme v zatvorenej rúre vychladnúť.

Na ozdobenie vyšľaháme náplň so smotanou šľahačom podľa návodu na obale. Naplníme cukrárske vrecko a nanesieme na povrch číslic.

Povrch ozdobíme ovocím, lístkami mäty a zdobením.