Crème brûlée

Recepty

Crème brûlée

4 porcie

Jednoduché

115

Tradičný francúzsky dezert s višňami ľahko pripravíte vďaka produktu Premium Puding Extra Karamel Dr. Oetker.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na dezert

300 ml

mlieko

200 ml

smotana na šľahanie (33%)

2 balíčky

Premium Puding Extra Karamel Dr. Oetker

2 balíčky

Škoricový cukor Dr. Oetker

Na ozdobenie

1 balíček

Tortové želé číre Dr. Oetker

150 ml

víno červené

100 ml

pomarančový džús

2 balíčky

Škoricový cukor Dr. Oetker

175 g

višne (mrazené bez kôstok)

Na krustu

2 balíčky

Trstinový cukor karamelový Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme

teplovzdorné misky (objem asi 125 ml)

flambovacia pištoľ (nie je nevyhnutná)

Premium Puding Extra Karamel Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Tortové želé číre Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Trstinový cukor karamelový Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

115 min

Príprava :

25 min

Na dezert v kastróliku zmiešame mlieko so smotanou. Pridáme pudingové prášky a škoricové cukry a za stáleho miešania povaríme do zhustnutia. Nalejeme do misiek a necháme vychladnúť.

V kastróliku pripravíme želé s vínom, džúsom a škoricovým cukrom podľa návodu na obale. Odstavíme a ihneď vmiešame višne. Do podávania dezertu necháme bokom.

Dezert pred podávaním posypeme hrubozrnným kryštálovým cukrom. Krustu vytvoríme buď pomocou flambovacej pištole, alebo tak, že misky vložíme na pár minút do rúry zapnutej na funkciu grilu.

Crème brûlée nakoniec ozdobíme višňami.