Farebné venčeky

12 ks

Jednoduché

Príprava snehového cesta nebola nikdy jednoduchšia! Prvotriedne 100% sušené pasterizované vaječné bielky Dr. Oetker z chovov sliepok vo voľnom výbehu.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na korpus

1 balíček

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

150 ml

voda

250 g

cukor

Farba gélová potravinárska červená Dr. Oetker

Farba gélová potravinárska modrá Dr. Oetker

Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker

Ešte potrebujeme

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie

cukrárske vrecko s rôzne zrezanými a hladkými špičkami

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

Farba gélová potravinárska červená Dr. Oetker

Farba gélová potravinárska modrá Dr. Oetker

Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

90 min

Príprava :

25 min

V mise dôkladne vyšľaháme bielok s vodou šľahačom aspoň 5 minút. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Cesto rozdelíme na štyri diely a tri diely zafarbíme inou farbou. Každé cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme malé pusinky tesne vedľa seba do tvaru venčeka. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 - 120 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Rúru vypneme a venčeky necháme v uzavretej rúre vychladnúť.