Kokosovo-pomarančové tortičky

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo, nastrúhaný marcipán, cukor, trstinový cukor, soľ, kôru a vajcia elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme kokos zmiešaný s múkou a kypriacim práškom a dôkladne všetko vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do papierových košíčkov rozložených na plechu. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 20 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 180 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 160 °C

Muffiny necháme vychladnúť.

Na ozdobenie olúpeme pomaranče tak, že odstránime aj bielu šupku. Pomaranče ostrým nožom nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm a poukladáme ich na vychladnuté muffiny. Tortové želé pripravíme s vodou a cukrom podľa návodu na obale a pomaranče pomocou štetca alebo pierka potrieme. Smotanu so Smeta-fixom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Šľahačku naplníme do cukrárskeho vrecka a tortičky ňou ozdobíme.