Mandľové kopčeky na čokoládovo-krehkej báze zdobené tmavou polevou a plátkami mandlí na lesklom bielom tanieri s jemnou dekoráciou.

Mandľový sen

Name: Mandľový sen
Prep time: 20 min
Yield: asi 25 ks
Ingredients: 100 g Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker; 200 g mandľové plátky pražené; 100 ml smotana na šľahanie (33%); 150 g čokoláda biela; 50 g čokoláda mliečna; 2 KL Aróma mandľová Dr. Oetker; 80 g margarín; 3 PL čokoládový likér; 100 g Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker; mandľové plátky

asi 25 ks

Jednoduché

20 minút

Dokonalé mandľové jednohubky, ktoré sa stanú obľúbeným vianočným pečivom.

Prísady

Príprava

Na krém

cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

Prísady

Na hmotu

100 g

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

200 g

mandľové plátky pražené

Na krém

100 ml

smotana na šľahanie (33%)

150 g

čokoláda biela

50 g

čokoláda mliečna

2 KL

Aróma mandľová Dr. Oetker

80 g

margarín

3 PL

čokoládový likér

Na poliatie a posypanie

100 g

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

mandľové plátky

Zobraziť výrobky

Čokoláda na pečenie 46 % Dr. Oetker

Aróma mandľová Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

20 min

Príprava hmoty

Na prípravu hmoty čokoládu rozpustíme podľa návodu na obale. Do čokolády nasypeme mandľové rezančeky a dobre premiešame. Pomocou polievkovej lyžice nanesieme na papier na pečenie malé kôpky a necháme stuhnúť.

Príprava krému

Na prípravu krému v kastróliku privedieme do varu smotanu. Odstavíme a nalámeme do nej čokolády. Miešame, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridáme arómu a margarín a necháme za občasného miešania vychladnúť. Pridáme likér a metličkou vymiešame do peny. Krém naplníme do cukrárskeho vrecka a na mandľové kôpky nastriekame pusinky. Odložíme asi na hodinu do chladničky stuhnúť.

Príprava polevy

Čokoládu rozpustíme podľa návodu na obale, pusinky v nej namáčame a ihneď posypeme mandľovými plátkami. Necháme v chladničke stuhnúť.

Uchovávame v chladničke.