Marhuľové žervé trojuholníčky

asi 24 porcií

Jednoduché

Máte veľkú úrodu marhúľ? Potom je tu práve pre vás letný svieži múčnik.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

4 ks

bielok

100 g

cukor práškový

4 ks

žltok

100 g

múka polohrubá

polovica balíčka

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na náplň a obloženie

400 g

marhule čerstvé

500 ml

smotana na šľahanie (33%)

2 balíčky

Smeta-fix Dr. Oetker

1 balíček

Vanilkový cukor Dr. Oetker

250 g

žervé smotanový syr

75 ml

mlieko

1 balíček

Škoricový cukor Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm)

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Smeta-fix Dr. Oetker

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

45 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

15 min

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov a cukru šľahačom tuhý sneh. Po jednom postupne zašľaháme žĺtky. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Korpus necháme vychladnúť.

Marhule nakrájame na malé kúsky.

V mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom a vanilkovým cukrom šľahačom dotuha. V inej mise vymiešame žervé s mliekom, vmiešame do šľahačky a zľahka premiešame. Náplň nanesieme na korpus a uhladíme. Obložíme kúskami marhúľ a posypeme škoricovým cukrom.

Pred podávaním nakrájame na trojuholníky.