Pikantné paradajkové čatní

4 poháre à 200 ml

Jednoduché

Čatní si pripravíte rýchlo a jednoducho s pomocou Želírovacieho cukru Extra 2:1 od Dr. Oetker. Pikantná pochutina, ktorú oceníte aj pri grilovaní.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Prísady

400 g

paradajky (očistené, nakrájané)

1 KL

Vanilková pasta Dr. Oetker

1 polovica balíčka

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

150 g

cibuľa červená očistená

1 strúčik

cesnak

feferónka

100 ml

šťava mrkvová

30 g

paradajkový pretlak

1 balíček

Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker

bazalka čerstvá 1 PL (nasekaných listov)

2 PL

citrónová šťava

2 KL

soľ

korenie čierne mleté (čerstvo)

škorica na 2 špičky noža

Vanilková pasta Dr. Oetker

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Nadrobno pokrájané paradajky vložíme do hrnca. Pridáme 1 KL vanilkovej pasty, želírovací cukor a dôkladne premiešame. Necháme 30 minút odstáť.

Paradajky trochu popučíme pučidlom na zemiaky. Cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno. Feferónku očistíme a nakrájame najemno. Cibuľu, cesnak, feferónku, mrkvovú šťavu, pretlak a citrónovú kôru pridáme k paradajkám a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Pridáme bazalku a citrónovú šťavu. Čatní dochutíme soľou, korením a škoricou a ihneď plníme do pohárov až po okraj. Poháre dôkladne uzavrieme viečkami, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme postáť na viečkach.