Bledooranžové jablečné pyré v bielej miske, ozdobené žltými plátkami karamboly a kovovou lyžičkou na modrom drevenom podklade

Jablkové pyré s karambolou

Name: Jablkové pyré s karambolou
Prep time: 35 min
Yield: asi 3 poháre à 350 ml
Ingredients: 500 g jablká olúpané a nakrájané na malé kúsky; 200 ml džús jablkový 100 %; nastrúhaná kôra a šťava z 1 chemicky neošetrenej limetky; 1 balenie Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker; polovica KL škorica mletá; 2 ks karambola

asi 3 poháre à 350 ml

Jednoduché

35 minút

originálna kombinácia chutí s Želírovacím cukorom Extra 2:1 Dr. Oetker

Prísady

Príprava

Prísady

Na pyré

500 g

jablká olúpané a nakrájané na malé kúsky

200 ml

džús jablkový 100 %

nastrúhaná kôra a šťava z 1 chemicky neošetrenej limetky

1 balenie

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

polovica KL

škorica mletá

2 ks

karambola

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

35 min

Príprava pyré

Na prípravu pyré vložíme jablká do väčšieho hrnca. Pridáme džús, kôru a šťavu z limetky a pomocou ručného ponorného mixéra rozmixujeme. Pridáme kyselinu citrónovú a dobre premiešame so želírovacím cukrom. Za stáleho miešania privedieme do varu. Pridáme škoricu a na hviezdičky nakrájanú karambolu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkom, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Tipy

Tip: Jablkové pyré s mozaikou hviezdičiek z karamboly sa hodí ako samostatný dezert podávaný teplý alebo studený so šľahačkou alebo na piškótový korpus.