Slávnostná torta s pusinkami

1 ks

Jednoduché

115 min

Príprava snehového cesta nebola nikdy jednoduchšia! Prvotriedne 100% sušené pasterizované vaječné bielky Dr. Oetker z chovov sliepok vo voľnom výbehu.

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

cukrárske vrecko s hladkou špičkou

cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

plech na pečenie

kužeľ z polystyrénu

špáradlá

Prísady

Na cesto

1 balíček

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

150 ml

voda

250 g

cukor

Farba gélová potravinárska ružová Dr. Oetker

1 balenie

Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

Farba gélová potravinárska ružová Dr. Oetker

Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

115 min

Príprava :

25 min

Príprava pusiniek

V mise dôkladne vyšľaháme bielok s vodou šľahačom aspoň 5 minút. Potom za stáleho šľahania postupne pridávame cukor a šľaháme, kým sa nezačnú tvoriť ostré špičky. Väčšiu časť cesta zafarbíme gélovou farbou. Cukrárske vrecko naplníme ružovým cestom a na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme pusinky. Zo zvyšného cesta vytvarujeme malé biele pusinky, ktoré posypeme zdobením. Vložíme do predhriatej rúry a sušíme.

Doba sušenia: asi 90 - 120 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Ozdobenie a sušenie pusiniek

Rúru vypneme a pusinky necháme v uzavretej rúre vychladnúť.

Dokončenie

Jednotlivé pusinky pripevníme na kužeľ opatrne špáradlom alebo špajdľou.