Na porcelánovom pruhovanom tanieri krajec chleba s červeným jahodovým džemom a lístkami bazalky vedľa bielej keramickej misy s lyžičkou

Jahodový džem s bazalkou

Name: Jahodový džem s bazalkou
Prep time: 40 min
Yield: 6 pohárov à 200 ml
Ingredients: 1 kg jahody očistené; 2 PL bazalka čerstvá nasekaná; 1 zarovnaná KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 0,5 balíčky Pektín Dr. Oetker; 350 g cukor

6 pohárov à 200 ml

Jednoduché

40 minút

Vegánske

Jahodový džem s bazalkou prepája sladkosť jahôd s jemným bylinkovým tónom. Nevšedná kombinácia na domáce zaváranie s originálnou chuťou.

Jahodový džem s bazalkou prináša nečakane svieži chuťový zážitok, kde sa sladké jahody spájajú s aromatickou bazalkou. Vďaka Pektínu Dr. Oetker získa ideálnu konzistenciu aj plnú chuť, ktorá zvýrazní každý detail tejto originálnej kombinácie a dodá domácemu džemu moderný charakter.

Prísady

Príprava

Prísady

1 kg

jahody očistené

2 PL

bazalka čerstvá nasekaná

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

0,5 balíčky

Pektín Dr. Oetker

350 g

cukor

Zobraziť výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pektín Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava džemu

Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.

Plnenie džemu a zatvorenie pohárov

Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.