Paradajkové čatní sýtej červenej farby s kúskami višní v sklenenej miske a fľaši, obklopené čerstvými paradajkami, čerešňami a koreninami

Paradajkové čatní s višňami

Name: Paradajkové čatní s višňami
Prep time: 40 min
Yield: asi 7 pohárov

asi 7 pohárov

Jednoduché

40 minút

Sladkokyslá kombinácia paradajok a višní so Želírovacím cukrom Extra 2:1 Dr. Oetker, ideálna k mäsu, syrom aj na grilovanie.

Vyskúšajte originálne sladkokyslé spojenie paradajok a višní, ktoré zaujme plnou a vyváženou chuťou. So Želírovacím cukrom Extra 2:1 Dr. Oetker dosiahnete ideálnu konzistenciu aj harmonickú chuť. Čatní sa skvele hodí k grilovanému mäsu, syrom alebo ako netradičný doplnok do sendvičov.

Prísady

Príprava

Prísady

400 g

višne

300 g

cibuľa

4 strúčiky

cesnak

feferónka červená

250 ml

ocot balsamico

plechovka lúpaných paradajok (400 g), nakrájané na kúsky

140 g

paradajkový pretlak

4 PL

petržlenová vňať posekaná

0,5 KL

soľ

1 polovica KL

korenie čierne mleté

1 balenie

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker

Odporúčania

Pozor! Feferónka je silne pálivá, preto je pri jej spracovaní vhodné použiť gumené rukavice.

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava čatní

Višne umyjeme, odkôstkujeme a odvážime. Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na kocky. Feferónku očistíme a nakrájame na veľmi drobné kocky.

Višne, cibuľu, cesnak, feferónku, ocot, paradajky, paradajkový pretlak, petržlenovú vňať, soľ a čierne korenie dobre premiešame v hrnci s Extra želírovacím cukrom. Všetko za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 5 minút, pričom občas premiešame.

Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve prevareného čatní. Pokiaľ je po vychladnutí nedostatočne tuhé, vmiešame doň 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Ihneď naplníme až po okraj do pripravených pohárov. Zavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.