Kokosové guľôčky à la Rafaelo

asi 70 - 80 k

Jednoduché

60 minút

Jednoduchý recept na kokosové pečivo. Tieto vláčne guľôčky s kokosom sú vždy rýchlo pripravené a jednoducho nebesky chutné.

Kokosové pečivo à la guľôčky Rafaelo sú odľahčená verzia lahodných praliniek, ktoré si môžete rýchlo a jednoducho pripraviť sami doma. Vďaka šťavnatému piškótovému cestu, krémovej zmesi z tvarohu a smotany a strúhanému kokosu sú tieto snehové guľôčky mimoriadne chutné. Toto kokosové pečivo je obľ...

Prísady

Príprava

Na cesto

mixér

tortová forma (Ø 28 cm)

Prísady

Na cesto

4 ks

vajce

150 g

cukor

štipka

soľ

150 g

hladká múka

50 g

Gustin bezgluténový Dr. Oetker

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na krém

500 ml

smotana na šľahanie (33%) vychladená

2 balíčky

Smeta-fix Dr. Oetker

4 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

250 g

tvaroh nízkotučný

50 g

práškový cukor

1,5 KL

Aróma rumová Dr. Oetker

Na obalenie

150 g

kokos strúhaný

Zobraziť výrobky

Gustin bezgluténový Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Smeta-fix Dr. Oetker

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Aróma rumová Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

60 min

Doba pečenia:

25 min

Príprava cesta

V mise šľaháme vajcia 1 minútu na najvyššom stupni do peny. Pridáme cukor zmiešaný so soľou a šľaháme 2 minúty na najvyššom stupni. Potom do zmesi na najnižšom stupni dohladka zašľaháme múku zmiešanú so škrobom a kypriacim práškom.

Cesto nanesieme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Korpus necháme úplne vychladnúť.

Tvarovanie kokosových guľôčok

Smotanu vyšľaháme so Smeta-fixom a vanilkovou pastou dotuha. Vychladnutý korpus rozdrobíme do misy, pridáme vyšľahanú smotanu, tvaroh, cukor a arómu a dobre premiešame.

Z cesta robíme guľôčky s priemerom asi 2 cm, ktoré obalíme v kokose. Hotové guľôčky necháme v chladničke stuhnúť, ideálne cez noc.