Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kakaom, cukrom, vanilkovým cukrom, soľou a kôrou. Pridáme maslo a žĺtky a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky odležať.

Z cesta vytvarujeme valček a nakrájame ho na 9 rovnakých dielov. Každý diel vtlačíme do vymastenej formičky a položíme na plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Tartaletky necháme mierne vychladnúť. Potom vyklopíme z formičiek a necháme úplne vychladnúť.

Na prípravu náplne uvaríme pudingový prášok s mliekom a cukrom podľa návodu na obale, ale len z 300 ml mlieka. Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a zašľaháme doň metličkou tvaroh. Vzniknutou zmesou naplníme cukrárske vrecko a nanesieme ju na tartaletky.

Dozdobíme polovicou marhule a pistáciami. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.