Na svetlom podstavci sú vrstvené biele laskonky oválneho tvaru s kokosovým povrchom, plnené krémom a zdobené prúžkami čokolády

Laskonky s kokosom a orechmi

asi 20 k

Stredne náročné

100 min

Krehké laskonky s kokosom, orechmi a jemným krémom s vaječným koňakom. Tradičné zákusky ideálne ku káve aj na slávnostný stôl.

Krehký snehový zákusok s kokosom a orechmi, jemný maslový krém s vaječným koňakom a čokoládová poleva na záver – presne tak chutia poctivé laskonky. Vďaka 100 % vaječným bielkom Dr. Oetker je príprava jednoduchá a výsledok ľahký, nadýchaný a elegantný.

Prísady

Príprava

Na cesto

mixér

cukrárske vrecko s hladkou špičkou

Prísady

Na cesto

1 balíček

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

150 ml

voda

250 g

cukor

100 g

kokos strúhaný

80 g

mandle mleté

80 g

práškový cukor

1 g

soľ

Na krém

140 g

maslo zmäknuté

100 g

práškový cukor

1 štipka

Vanilka mletá Dr. Oetker

3 PL

vaječný koňak

Na ozdobenie

1 balíček

Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

100 % vaječné bielky Dr. Oetker

Vanilka mletá Dr. Oetker

Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

100 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

45 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta vyšľaháme v mise šľahačom bielky s vodou a cukrom podľa návodu na obale. Kokos, mandle alebo orechy, práškový cukor a soľ zmiešame a zľahka vmiešame do tuhého snehu. Cestom naplníme cukrárske vrecko a na plech vyložený papierom na pečenie vytvoríme asi 40 laskoniek. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 110 °C

Teplovzdušná rúra: 90 °C

Po 25 minútach znížime teplotu a 20 minút ešte dosušíme.

Doba pečenia: 20 minút

Elektrická rúra: 70 °C

Teplovzdušná rúra: 50 °C

Príprava krému

Na krém vyšľaháme v mise šľahačom maslo s cukrom, vanilkou a koňakom dohladka. Naplníme do cukrárskeho vrecka a vždy dve laskonky k sebe opatrne zlepíme. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a povrch laskoniek ozdobíme. Uložíme do chladničky stuhnúť.