Jemný svetlý dezert s ružovo-bielou štruktúrou plnou kúskov jahôd, podávaný na bielom tanieri s tromi čerstvými jahodami a lyžičkou

Nepečený srnčí chrbát s jahodami

Name: Nepečený srnčí chrbát s jahodami
Prep time: 30 min
Yield: asi 12 porcií

asi 12 porcií

Stredne náročné

30 minút

Osviežujúci dezert s piškótami a krémom, ktorý je ideálny na letné dni.

Prísady

Príprava

Na krém

forma

(srnčí chrbát (30 x 11 cm))

Prísady

Na krém

250 g

jahody čerstvé

400 g

smotana pochúťková

70 g

práškový cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

1 balíček

Želatínový stužovač Dr. Oetker

100 ml

voda

piškóty okrúhle alebo dlhé cukrárske

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Želatínový stužovač Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

30 min

Príprava krému

Na prípravu krému nakrájame jahody na malé kúsky. Nakrájané jahody zmiešame s pochúťkovou smotanou, cukrom a vanilínovým cukrom. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do pripraveného smotanového krému. Dôkladne premiešame.

Stuhnutie

Zmes nalejeme do formy na srnčí chrbát a na vrch nahusto poukladáme piškóty. Dáme na 1 hodinu stuhnúť do chladničky.

Ozdobenie

Pred podávaním vyklopíme a podávame chladené. Môžeme ozdobiť aj šľahačkou.