Perník s kávovým krémom

Na prípravu cesta v mise zmiešame zmes na perník s vodou a olejom podľa návodu na obale. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 50 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Korpus necháme vychladnúť. Potom ho vyberieme z formy a pozdĺžne prekrojíme.

Na prípravu náplne nalejeme do kastrólika 250 ml smotany a zahrejeme. Pridáme na kúsky nalámanú polevu a necháme ju rozpustiť. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale, vmiešame instantnú kávu a zmes smotany a polevy a necháme úplne vychladnúť. Zvyšnú smotanu vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom nastaveným na najvyšší stupeň dotuha a krátko ju zašľaháme do vychladnutej zmesi. Polovicu náplne nanesieme na spodný diel korpusu a rozotrieme. Priložíme vrchný diel a potrieme zvyšnou náplňou.

Povrch poprášime kakaom a do podávania odložíme do chladničky.