Zlatisté preclíky sypané soľou a makom, usporiadané na tmavej bridlicovej doske vedľa skleného pohára s penivým nápojom

Praclíky

Name: Praclíky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 30 ks
Ingredients: 2 ks žltok; 300 ml pivo; 120 g maslo zmäknuté alebo margarín; 500 g hladká múka; 1 balíček Droždie Dr. Oetker; 1 zarovnané KL cukor; 2 zarovnané KL soľ; 0,5 KL korenie čierne mleté; 1 ks vajce; soľ hrubozrnná; rasca mak alebo sezam

30 ks

Stredne náročné

65 min

Slané kysnuté praclíky vhodné k pivu aj vínu.

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie

papier na pečenie

Prísady

Na cesto

2 ks

žltok

300 ml

pivo

120 g

maslo zmäknuté alebo margarín

500 g

hladká múka

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

1 zarovnané KL

cukor

2 zarovnané KL

soľ

0,5 KL

korenie čierne mleté

Na potretie a posypanie

1 ks

vajce

soľ hrubozrnná

rasca mak alebo sezam

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

65 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

45 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, cukrom, soľou a čiernym korením. Pridáme maslo alebo margarín, pivo a žĺtky a vypracujeme na hladké cesto. Poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút kysnúť. Z vykysnutého cesta vytvarujeme praclíky a nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečenie

Praclíky potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme soľou, rascou, makom alebo sezamom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 45 minút

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Praclíky necháme vychladnúť.