Pletený kysnutý chlieb s pestom

1 bochník

Stredne náročné

40 min

Pletený kysnutý chlieb plnený zeleným pestom — nadýchaný, voňavý a ideálny ako slané pohostenie.

Upečte si domáci pletený chlieb so zeleným pestom — jemné cesto a výrazná chuť pesta vytvoria dokonalú kombináciu, ktorú si zamilujete.

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie

Prísady

Na cesto

500 g

hladká múka

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

2 KL

soľ

1 KL

cukor

175 ml

mlieko vlažné

40 g

maslo zmäknuté

4 ks

vajce

Na náplň

150 g

pesto zelené

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

45 min

Odpočinok:

90 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou a cukrom. Pridáme mlieko, maslo a vajcia a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme asi hodinu kysnúť.

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 50 × 35 cm. Na plát rovnomerne rozotrieme pesto a plát po dlhšej strane zrolujeme. Zrolované cesto pozdĺžne ostrým nožom prekrojíme tak, že koniec necháme spojený. Obe časti zapletieme a na konci jemne pritlačíme a ohneme dospodu. Chlieb opatrne prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 30 minút kysnúť.

Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 45 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Chlieb necháme ochladnúť.