Red Velvet stromček

asi 12 porcie

Stredne náročné

100 min

Elegantná torta z červeného zamatu s krémom z mascarpone a malinami. Sviatočný dezert, ktorý zažiari na vianočnom stole.

Vytvorte očarujúci vianočný stromček z nadýchaného Red Velvet korpusu a jemného krému z mascarpone a krémového syra. Vďaka zmesi Red Velvet torta Dr. Oetker bude cesto dokonale vláčne a krém získa neodolateľnú chuť. Ozdobte malinami a luxusným zdobením Black & Gold Dr. Oetker pre efekt, ktorý uch...

Prísady

Príprava

Na cesto

mixér

tortová forma (Ø 26 cm)

cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

Prísady

Na cesto

2 balenia

Torta Red Velvet Dr. Oetker

6 ks

vajce

250 ml

smotana na šľahanie (33%) vychladená

Na krém

500 g

mascarpone

500 g

syr krémový

300 ml

smotana na šľahanie (33%)

2 ks

Zmes na krém Red Velvet Dr. Oetker (súčasť balenia)

200 g

maliny čerstvé

Na ozdobenie

Zdobenie 4 druhy black&gold Dr. Oetker

mandle v čokoláde

Zobraziť výrobky

Torta Red Velvet Dr. Oetker

Zdobenie 4 druhy black&gold Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

100 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

35 min

Na cesto

Na prípravu cesta v mise najprv vyšľaháme jedno balenie zmesi na Red Velvet s vajcami a smotanou podľa návodu na obale. Cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Rovnako budeme postupovať pri príprave cesta z druhého balenia.

Doba pečenia: asi 35 minút

Elektrická rúra: 160 °C

Teplovzdušná rúra: 140 °C

Korpusy necháme vychladnúť.

Príprava krému

Vo väčšej mise vyšľaháme mascarpone so syrom, smotanou a obidvomi zmesami na krém šľahačom dotuha.

Kompletace torty

Vychladnuté korpusy raz pozdĺžne rozrežeme. Spodnú časť korpusu dáme na podnos a natrieme časťou krému a na krém rozložíme tretinu malín. Zvyšné časti korpusu vykrojíme na priemer 23 cm, 20 cm a 17 cm a dáme na spodnú časť s krémom a malinami. Každú časť natrieme krémom a obložíme malinami.

S odrezaných okrajov vytvoríme ešte 2 menšie poschodia, aby nám vznikol vysoký stromček. Zvyšným krémom naplníme cukrárske vrecko s rezanou špičkou a celý stromček ozdobíme podľa svojej vlastnej fantázie.

Nakoniec posypeme zdobením Dr. Oetker. Uložíme do chladničky stuhnúť.