Vianočná hviezda

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme mlieko, žĺtky, maslo a arómu a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi hodinu nakysnúť.

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú časť rozvaľkáme na guľatý plát s priemerom 26 cm.

V mise zmiešame náplne s mliekom. Prvý plát položíme na plech vyložený papierom na pečenie a natrieme 2 PL slivkového lekváru a 1/3 náplne. Zakryjeme druhým plátom a opäť natrieme 2 PL slivkového lekváru a 1/3 náplne. Zakryjeme tretím plátom, natrieme zvyšným lekvárom a náplňou a zakryjeme posledným plátom.

Do stredu koláča položíme pohár a ostrým nožom nakrájame na 16 rovnakých trojuholníkov. Vždy dva stočíme k sebe a konce pritlačíme. Necháme ešte asi 15 minút kysnúť.

Povrch koláča natrieme pomocou štetca alebo pierka rozšľahaným vajcom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Koláč necháme vychladnúť.