Škoricový opičí chlieb

asi 12 porcií

Jednoduché

155 min

Sladký opičí chlieb s dokonalou chuťou Škoricového cukru Dr. Oetker je originálne pečivo ideálne na každú oslavu alebo posedenie s priateľmi.

Rozvoňajte svoju domácnosť škoricovým opičím chlebom, ktorý okúzli svojou nadýchanosťou a jemnou chuťou. Vďaka Droždiu Dr. Oetker bude cesto dokonalé nadýchané a vždy sa vydarí. Chlieb sa volá opičí podľa spôsobu, ako sa je. Jednotlivé kúsky si odštipkávame prstami a tie si potom olizujeme, keďže...

Prísady

Príprava

Na cesto

tortová forma (Ø 26 cm)

potravinárska fólia

Prísady

Na cesto

400 g

hladká múka

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

1 KL

soľ

3 PL

cukor

1 balíček

Vanilkový cukor Dr. Oetker

1 balíček

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

2 ks

vajce

2 PL

maslo rozpustené

180 ml

mlieko vlažné

Na obalenie

120 g

trstinový cukor

1 balíček

Škoricový cukor Dr. Oetker

0,5 KL

korenie nové mleté

125 g

maslo rozpustené

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Finesse Citrónová Kôra strúhaná Dr. Oetker

Škoricový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

155 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

35 min

Odpočinok:

90 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom, vanilkovým cukrom a kôrou. Pridáme vajcia, maslo a mlieko a vypracujeme hladké cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.

Príprava na obalenie

Na obalenie v mise zmiešame cukor so škoricovým cukrom a korením.

Spracovanie cesta

Z cesta na pomúčenej pracovnej ploche vytvarujeme valček s ø asi 2 cm, ktorý nakrájame na kúsky dlhé asi 2 cm. Z kúskov vytvarujeme guľôčky. Guľôčky namáčame v masle a obalíme v ochutenom cukre. Guľôčky poukladáme tesne vedľa seba do maslom vymastenej formy. Zakryjeme potravinovou fóliou a necháme na teplom mieste ešte asi hodinu kysnúť.

Pečenie

Odstránime fóliu, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 35 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Chlieb podávame najlepšie teplý.