Svadobné mozartky

Name: Svadobné mozartky
Prep time: 20 min
Yield: asi 30 k

asi 30 k

Stredne náročné

50 min

Luxusné čokoládové pralinky s nugátom, marcipánom a pistáciami. Elegantný dezert na svadby a slávnostné príležitosti.

Jemné čokoládové guľôčky s nugátovým jadrom, obalené pistáciovým marcipánom a zaliate tmavou polevou pôsobia mimoriadne elegantne. Svadobné mozartky sú ideálnou voľbou na výnimočné chvíle, keď chcete ponúknuť niečo skutočne luxusné. Vďaka Marcipánu, Poleve tmavej a Fondánu Dr. Oetker majú pralink...

Prísady

Príprava

Na pralinky

papierové košíčky

(mini)

Prísady

Na pralinky

180 g

nugát (alebo nugátové bonbóny)

1 balíček

Marcipán Dr. Oetker

30 g

pistácie jemne mleté

60 g

práškový cukor

1 PL

griotka

Na polevu a ozdobenie

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

1 balíček

Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker

maliny lyofilizované

Zobraziť výrobky

Marcipán Dr. Oetker

Poleva tmavá Dr. Oetker

Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

50 min

Príprava :

20 min

Príprava praliniek

Nugát nastrúhame na hrubom strúhadle. Vytvoríme malé guľôčky a vložíme ich do chladničky.

Marcipán s pistáciami, cukrom a griotkou dôkladne prepracujeme. Vytvarujeme valček z marcipánu, ktorý nakrájame na rovnaký počet kusov, koľko máme nugátových guľôčok.

Kúsok marcipánu vždy stlačíme a guľôčku z nugátu v ňom obalíme.

Príprava polevy

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a každú guľôčku v nej namáčame. Ozdobíme fondánom podľa vlastnej fantázie. Uložíme do chladničky stuhnúť.