Syrové sušienky

asi 60 k

Jednoduché

50 min

Krehké a dokonale nadýchané slané sušienky plné syrovej chuti, ideálne na pohostenie aj ako snack.

Hľadáte slané pohostenie, ktoré zmizne zo stola rýchlosťou blesku? Krehké syrové sušienky v kombinácii s jemným smotanovým dipom sú skvelou voľbou na rodinné oslavy aj neformálne stretnutia s priateľmi. Zmes syrov dodá výraznú chuť, zatiaľ čo Kypriaci prášok Dr. Oetker zabezpečí správnu štruktúru...

Prísady

Príprava

Na cesto

formička na vykrajovanie

potravinárska fólia

Prísady

Na cesto

250 g

hladká múka

0,25 balíčky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

1 KL

soľ

250 g

syr - strúhaná zmes (eidam, gouda, parmezán)

160 g

maslo mäkké

2 ks

žltok

Na potretie

2 ks

bielok

Na dip

200 g

čerstvý syr smotanový

100 g

smotana kyslá

6 ks

paradajka sušená

1 hrsť

bazalka čerstvá nasekaná

soľ

korenie čierne mleté

Zobraziť výrobky

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

50 min

Príprava :

20 min

Doba pečenia:

15 min

Príprava sušienok

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kypriacim práškom a soľou. Pridáme syry, maslo a žĺtky a vypracujeme na hladké cesto. V prípade, že je cesto príliš suché, pridáme pár lyžíc studenej vody. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme asi na 30 minút do chladničky.

Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou valčeka na plát, do ktorého vykrajujeme malé guľaté otvory. Potom ho pomocou ostrého noža rozrežeme na rôzne tvary, ktoré nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pomocou štetca alebo pierka natrieme povrch bielkami. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme vychladnúť.

Príprava dipu

Na dip zmiešame v mise syr s kyslou smotanou. Pridáme nadrobno nasekané paradajky, bazalku a osolíme a okoreníme. Dôkladne premiešame a podávame so sušienkami.