Pletený chlieb zdobený sekanými orechmi na drevenej doske s miskou masla. Okolie zdobené veľkonočnou výzdobou, prepeličími vajíčkami a jarnými kvetmi.

Veľkonočný bochníček

Name: Veľkonočný bochníček
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 1 ks

1 ks

Stredne náročné

120 minút

Tradičné veľkonočné pečivo s jemnou vôňou vanilky a masla, pripravené s Droždím Dr. Oetker. Nadýchaný bocháň posypaný mandľami a pistáciami poteší každého.

Veľkonočný bochníček je voňavé a nadýchané pečivo, ktoré ozdobí váš sviatočný stôl. Vďaka Droždiu a Vanilínovému cukru Dr. Oetker má cesto krásnu vôňu aj jemnú chuť. Zapletený tvar dodáva bocháňu tradičný vzhľad a kombinácia mandlí a pistácií pridáva chrumkavú štruktúru. Ideálny na sviatočné raňa...

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie

Prísady

Na cesto

500 g

hladká múka

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

štipka

soľ

70 g

cukor

1 balíček

Vanilínový cukor Dr. Oetker

200 ml

mlieko vlažné

80 g

maslo rozpustené

1 ks

žltok

Na potretie a posypanie

1 ks

bielok

mandle

1 PL

práškový cukor

Pistácie sekané Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Pistácie sekané Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

120 min

Doba pečenia:

30 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme mlieko, maslo a žĺtok a ručne vypracujeme dohladka. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu na teplom mieste kysnúť.

Pletenie bochánku

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche premiesime a rozdelíme na 4 rovnaké diely. Z každého dielu vytvoríme valček s dĺžkou 50 cm.

Valčeky uložíme do tvaru kosoštvorca krížom tak, aby uprostred vznikol malý štvorec. Potom jeden valček po druhom dookola zaplietame, kým sa nezapletú všetky. Bochníček prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 30 minút kysnúť. Potom ho potrieme pomocou štetca alebo pierka bielkom a posypeme mandľami a pistáciami. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: asi 190 °C

Teplovzdušná rúra: asi 170 °C

Bochníček necháme vychladnúť a pred podávaním ho zľahka posypeme práškovým cukrom.