Tmavohnedý okrúhly koláč zdobený sušeným ovocím, orechmi, čokoládovou polevou, zlatými cukrovými perličkami na bielom tanieri

Vianočný koláč

Name: Vianočný koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: asi 12 porcie
Ingredients: 300 g datle; 200 ml pomarančový džús; 3 kvapky Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker (3 kvapky); 3 kvapky Aróma mandľová Dr. Oetker; 3 ks vajce; 30 g med tekutý; 230 g celozrnná múka hladká; 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker; 1 PL Perníkové korenie Dr. Oetker; 1 balíček Finesse Pomarančová kôra strúhaná Dr. Oetker; 450 g ovocie sušené a orechy podľa výberu a chuti (hrozienka, marhule, kandizovaná kôra); 0,5 balenia Čokoládové kúsky Dr. Oetker; 1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker; Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker

asi 12 porcie

Stredne náročné

95 min

Sviatočný koláč s ovocím, orechami a Vanilkovým extraktom Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker – ideálne na slávnostné chvíle a vianočnú pohodu.

Vianočný koláč je sladkým stredobodom sviatočného stola. Kombinácia šťavnatého ovocia, voňavých orechov a jemnej vanilky vytvára harmóniu chutí, ktorá poteší každého. Perníkové korenie Dr. Oetker dodá koláču nezameniteľnú vôňu a chuť, ktorá navodí tu pravú vianočnú atmosféru. Ideálny ako dezert p...

Prísady

Príprava

Prísady

Na cesto

300 g

datle

200 ml

pomarančový džús

3 kvapky

Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker (3 kvapky)

3 kvapky

Aróma mandľová Dr. Oetker

3 ks

vajce

30 g

med tekutý

230 g

celozrnná múka hladká

1 balíček

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

1 PL

Perníkové korenie Dr. Oetker

1 balíček

Finesse Pomarančová kôra strúhaná Dr. Oetker

450 g

ovocie sušené a orechy podľa výberu a chuti (hrozienka, marhule, kandizovaná kôra)

0,5 balenia

Čokoládové kúsky Dr. Oetker

ponorný mixér

tortová forma (Ø 22 cm)

Na polevu a ozdobenie

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker (3 kvapky)

Aróma mandľová Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Perníkové korenie Dr. Oetker

Finesse Pomarančová kôra strúhaná Dr. Oetker

Čokoládové kúsky Dr. Oetker

Poleva tmavá Dr. Oetker

Zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

95 min

Príprava :

35 min

Doba pečenia:

35 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta vložíme do rajnice nakrájané datle. Zalejeme pomarančovým džúsom, zakryjeme pokrievkou a asi 10 minút za občasného premiešania povaríme. Odstavíme, necháme vychladnúť. Potom dáme do misy a pomocou mixéra rozmixujeme. Pridáme extrakt, arómu, vajcia, med a múku zmiešanú s kypriacim práškom, korením a kôrou a vymiešame dohladka. Nakoniec vmiešame ovocie, orechy a čokoládové kúsky a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a papierom na pečenie vyloženej formy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 35 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Koláč necháme chladnúť asi 10 minút vo forme. Potom ho opatrne vyklopíme a necháme úplne vychladnúť.

Poleva a zdobenie

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a celý povrch koláča ozdobíme polevou. Posypeme zdobením, ozdobíme sušeným ovocím a orechmi a necháme stuhnúť.