SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Čučoriedkové rezy s vaječným likérom

(0)
0 0 5
Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!
    (Nepodarilo sa)
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

smotanovo-čučoriedkové rezy s nádychom vaječného koňaku

asi 30 porcií

jednoduchá príprava 60 minut

Prísady

Prísady

na recept Čučoriedkové rezy s vaječným likérom

Na cesto:

125 g múka hladká
125 g Gustin bezgluténový Dr. Oetker
1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
250 g cukor práškový
2 balíčky Vanilínový cukor Dr. Oetker
5 vajce
150 ml olej
0,25 l vaječný likér

Na náplň:

200 g čučoriedkový kompót (hmotnosť po odkvapkaní)
2 balíčky Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
500 ml šťava z kompótu (prípadne doplnená vodou)
800 ml smotana na šľahanie (33%) vychladená
2 balíčky Vanilínový cukor Dr. Oetker
3 balíčky Smeta-fix Dr. Oetker

Na ozdobenie:

10 zarovnaných PL vaječný likér
50 g čokoláda horká

Ešte potrebujeme:

plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm)
elektrický ručný šľahač

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta zmiešame v mise múku so škrobom a kypriacim práškom. Pridáme cukor, vanilínový cukor, vajcia, olej a likér. Šľaháme elektrickým ručným šľahačom krátko na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni asi 2 minúty dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 25 Minút

2

Plát necháme vychladnúť.

3

Na prípravu náplne necháme kompót odkvapkať na sitku a šťavu pritom zachytíme. Zo Zlatých klasov uvaríme krém podľa návodu na obale, ale len s 500 ml šťavy z kompótu (prípadne doplnenej vodou) a bez pridania cukru. Vmiešame čučoriedky, nanesieme na korpus a uhladíme. Koláč uložíme do chladničky tuhnúť.

4

Smotanu, vanilínový cukor a Smeta-fix vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a nanesieme na čučoriedkový krém.

5

Na ozdobenie pomocou lyžičky vytvoríme v šľahačke malé priehlbiny a vyplníme ich vaječným likérom. Do kastrólika nalámeme čokoládu na malé kúsky, vo vodnom kúpeli rozpustíme a nanesieme na rezy. Odložíme do chladničky tuhnúť.

Nutričné hodnoty na recept Čučoriedkové rezy s vaječným likérom

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 1072 kJ
256 kcal
1051 kJ
251 kcal
Tuk 15.92 g 15.61 g
Sacharidy 12.80 g 12.55 g
Bielkoviny 3.14 g 3.08 g