Cukrárske kokosky

(0)
Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!
    (Nepodarilo sa)
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

Klasické cukrárske kokosky, ktoré si môžete pripraviť aj doma.

asi 60 ks

stredná obťažnosť 50 minút

Prísady:

Prísady:

na recept Cukrárske kokosky

Na cesto:

250 g múka hladká
100 g cukor práškový
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
2 ks žĺtok
125 g maslo zmäknuté
2 PL mlieko

Na kokosky:

4 ks bielok
160 g cukor práškový
460 g kokos strúhaný

Na krém:

0,5 balenia Zlatý klas Originál Dr. Oetker (á 200 g)
200 ml mlieko
125 g maslo zmäknuté
30 g cukor práškový
1 zarovnaná PL Holandské kakao Dr. Oetker
150 g ríbezľový džem

Na polevu:

2 balíčky Poleva tmavá Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme:

formička na vykrajovanie v tvare kolieska (ø 5 cm)
2 plech na pečenie
elektrický ručný šľahač
cukrárske vrecko s hladkou trubičkou

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme žĺtky, maslo a mlieko. Ručne vypracujeme na hladké cesto.  Cesto zabalíme do mikroténového vrecka a odložíme asi na 30 minút do chladničky.  Na pomúčenej pracovnej ploche cesto pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičky vykrajujeme kolieska. Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie.  Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: 180 °C

Doba pečenia: 10 minút

2

Kolieska necháme vychladnúť.

3

Na prípravu kokosiek v mise vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni z bielkov tuhý sneh, ku ktorému postupne pridávame cukor.  Opatrne vmiešame kokos.  Na plechu vyloženom papierom na pečenie pomocou dvoch lyžičiek vytvoríme kôpky. Vložíme do rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 150 °C

Teplovzdušná rúra: 130 °C

Plynová rúra: 150 °C

Doba pečenia: asi 10 minút

4

Kokosky necháme vychladnúť.

5

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom podľa návodu na obale. Odstavíme a za občasného miešania necháme vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo s cukrom a kakaom do peny a postupne zašľahávame Zlatý klas elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Krém naplníme do vrecka a nastriekame ho po obvode koliesok. Do stredu nanesieme džem a priklopíme kokoskou. Odložíme asi na hodinu do chladničky stuhnúť.

6

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a kolieska do nej namáčame až po kokosky. Necháme stuhnúť.

Nutričné hodnoty na recept Cukrárske kokosky

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 603 kJ
144 kcal
1775 kJ
424 kcal
Tuk 10.10 g 29.72 g
Sacharidy 9.11 g 26.80 g
Bielkoviny 1.38 g 4.05 g
Súhlas so sledovaním

Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem. Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.

Potrebné funkcie

Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.

Vždy aktívne
Analýzy a personalizácia

Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.

Áno

Nie

(Re)marketing/poskytovanie údajov tretím stranám

Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.

Áno

Nie