Gaštanové šišky
Prísady:
Prísady:
na recept Gaštanové šišky
Na cesto:
| 120 g | maslo zmäknuté |
| 6 ks | žĺtok |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 1 PL | rum |
| 1 balenie | Bábovky Dr. Oetker |
| 230 g | gaštany jemne mleté (varené a olúpané) |
| 6 ks | bielok |
Na náplň:
| polovica balíčka | Dr. Oetker Puding aróma Vanilka |
| 250 ml | mlieko |
| 35 g | cukor |
| 25 g | maslo zmäknuté |
| 70 g | gaštany jemne mleté (varené a olúpané) |
Na poliatie:
| 2 balíčky | Poleva tmavá Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| elektrický ručný šľahač | |
| silikónová forma na donuty alebo malé bábovôčky | |
| plech na pečenie | |
| cukrárske vrecko s hladkou špičkou |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo so žĺtkami a vanilínovým cukrom šľahačom do peny. Pridáme smotanu, rum, zmes na bábovku zmiešanú s gaštanmi a vymiešame dohladka. Nakoniec opatrne vmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov. Cesto nanesieme do olejom vymastených priehlbiniek formy na plechu na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 20 minút
Na prípravu náplne uvaríme puding s mliekom podľa návodu na obale. Odstavíme a za občasného miešania necháme vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo s cukrom šľahačom do peny. Postupne pridávame vychladnutý puding a gaštany a vyšľaháme dohladka. Náplň vložíme do cukrárskeho vrecka a vytlačíme do otvoru v strede vychladnutej šišky alebo bábovky.
Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a šišky polejeme. Polevu necháme stuhnúť.
Nutričné hodnoty na recept Gaštanové šišky
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1055
kJ
252 kcal |
67
kJ
16 kcal |
| Tuk | 16.49 g | 1.04 g |
| Sacharidy | 23.27 g | 1.47 g |
| Bielkoviny | 2.73 g | 0.17 g |