Hruškové pyré s vanilkou
Prísady
Prísady
na recept Hruškové pyré s vanilkou
Prísady:
| 1 kg | hrušky (olúpané a nakrájané na malé kúsky) |
| 1 balenie | Vanilkový struk "Bourbon" Dr. Oetker |
| šťava z 1 citróna | |
| 1 balíček | Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker |
| 350 g | cukor |
preparation
príprava
Na prípravu pyré vložíme do väčšieho hrnca kúsky hrušiek a rozmixujeme ich ponorným mixérom. Vanilkový struk po dĺžke rozkrojíme a vložíme do hrnca. Pridáme šťavu z citróna.
Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do hrnca. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného pyré. Ak je pyré po vychladnutí málo tuhé, vmiešame 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.
Odoberieme struk a prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.
Ak sú hrušky veľmi tvrdé, krátko ich povaríme s 200 ml vody a potom rozmixujeme.
Nutričné hodnoty na recept Hruškové pyré s vanilkou
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1570
kJ
375 kcal |
532
kJ
127 kcal |
| Tuk | 0.67 g | 0.23 g |
| Sacharidy | 98.29 g | 33.32 g |
| Bielkoviny | 0.91 g | 0.31 g |