Hruškové pyré s vanilkou

asi 5 pohárov à 200 ml

Jednoduché

40 min

Jesenné úroda uchovaná v pohári vo vašej špajzi.

Prísady

Príprava

Na pyré

ponorný mixér

poháre s viečkami

Prísady

Na pyré

1 kg

hruška (olúpané a nakrájané na malé kúsky)

1 balenie

Vanilkový struk Bourbon Dr. Oetker

šťava z 1 citróna

1 balíček

Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

350 g

cukor

2 zarovnané KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobraziť výrobky

Vanilkový struk Bourbon Dr. Oetker

Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Príprava:

Príprava :

40 min

Príprava ovocia

Na prípravu pyré vložíme do väčšieho hrnca kúsky hrušiek a rozmixujeme ich ponorným mixérom. Vanilkový struk po dĺžke rozkrojíme a vložíme do hrnca. Pridáme šťavu z citróna.

Príprava džemu

Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a pridáme do hrnca. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru a privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Želírovacia skúška

Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve uvareného pyré. Ak je pyré po vychladnutí málo tuhé, vmiešame 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker.

Plnenie a zatvorenie pohárov

Odoberieme struk a prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.