Hruškovo-makový bábovkový závin
Prísady:
Prísady:
na recept Hruškovo-makový bábovkový závin
Na náplň:
| 460 g | kompót hruškový (hmotnosť po odkvapkaní) |
| 1 balíček | Maková náplň Dr. Oetker |
| 75 g | semienka slnečnicová lúpaná |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 1 KL | Aróma mandľová Dr. Oetker |
| 3 PL | med tekutý |
| 2 zarovnané PL | ovsené vločky |
| 100 ml | šťava z kompótu podľa potreby |
Na cesto:
| 500 g | múka hladká |
| polovica balíčka | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 2 zarovnané KL | cukor |
| 1 zarovnaná KL | soľ |
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 160 ml | olej |
| 160 ml | mlieko |
Na ozdobenie:
| trochu | cukor práškový |
Ešte potrebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu náplne necháme kompót na sitku dôkladne odkvapkať a šťavu zachytíme. V mise zmiešame makovú náplň s jadierkami, vanilínovým cukrom, arómou, medom, vločkami a šťavou z kompótu (tekutinu prispôsobíme podľa návodu na obale kúpenej makovej náplne). Nakoniec vmiešame odkvapkané a nadrobno nakrájané hrušky.
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom a soľou. Pridáme tvaroh, olej a mlieko a ručne vypracujeme na hladké cesto. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 30 × 40 cm. Náplň rovnomerne rozotrieme na plát a necháme asi 2 cm voľné okraje. Plát zavinieme z kratšej strany a vložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy spojom nahor. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: 170 °C
Doba pečenia: 60 minút
Bábovku necháme vychladnúť a potom ju opatrne vyklopíme. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.
Nutričné hodnoty na recept Hruškovo-makový bábovkový závin
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1658
kJ
396 kcal |
992
kJ
237 kcal |
| Tuk | 17.77 g | 10.64 g |
| Sacharidy | 50.35 g | 30.15 g |
| Bielkoviny | 8.93 g | 5.35 g |