Jablková torta s mascarpone
Prísady:
Prísady:
na recept Jablková torta s mascarpone
Na cesto:
| 3 ks | vajce |
| 90 g | cukor |
| 3 PL | olej |
| 70 g | múka hladká |
| 20 g | Prírodné kakao Dr. Oetker preosiaté |
| 1 KL | Sóda bikarbóna Dr. Oetker |
| štipka | Perníkové korenie Dr. Oetker |
Na náplň:
| 750 g | jablká olúpané a nahrubo nastrúhané |
| 100 g | cukor |
| 100 ml | voda (na podliatie) |
| 2 balíčky | Dr. Oetker Puding aróma Vanilka |
| 200 ml | voda |
Na potretie:
| 250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 2 zarovnané PL | cukor |
| 1 balíček | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
| 250 g | mascarpone |
Ešte potrebujeme:
| tortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ručný šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme olej a múku zmiešanú s kakaom, sódou a perníkovým korením a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 20 minút
Korpus necháme vychladnúť. Potom ho vyberieme z formy, položíme na podnos a okolo upevníme očistený okraj formy.
Na prípravu náplne vložíme jablká do hrnca, posypeme cukrom, zalejeme vodou a povaríme asi 5 minút domäkka. Pudingový prášok vymiešame s vodou a prilejeme k jablkám. Povaríme asi 2 minúty a horúcu náplň nalejeme na korpus, uhladíme a necháme vychladnúť.
Na potretie v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom, cukrom a vanilkovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Potom krátko zašľaháme mascarpone, nanesieme na náplň a uhladíme. Odložíme do chladničky.
Nutričné hodnoty na recept Jablková torta s mascarpone
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1377
kJ
329 kcal |
766
kJ
183 kcal |
| Tuk | 14.05 g | 7.81 g |
| Sacharidy | 33.86 g | 18.81 g |
| Bielkoviny | 4.85 g | 2.69 g |