SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Kysnutá bábovka

(0)
0 0 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

obľúbená klasika

asi 12 porcií

stredná obťažnosť 30 minut

Prísady

Prísady

na recept Kysnutá bábovka

Na cesto:

450 g múka hladká
1 balíček Droždie Dr. Oetker sušené
štipka soľ
50 g cukor práškový
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
1 balíček Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
1 vajce
30 g maslo rozpustené
250 ml mlieko vlažné

Na náplň:

200 g slivkový lekvár
50 g hrozienka namočené v rume
škorica

Na potretie:

med

Ešte potrebujeme:

forma na bábovku (Ø 23 cm)

preparation

príprava

1

Do misy preosejeme múku a pridáme droždie, soľ, múčkový cukor, vanilínový cukor, kôru, vajce, rozpustené maslo a vlažné mlieko. Všetko dôkladne premiešame a prepracujeme do hladkého cesta tak, aby sa nelepilo na steny nádoby (ak je cesto príliš tuhé, pridáme trošku vlažného mlieka). Posypeme múkou a prikryté necháme na teplom mieste vykysnúť podľa potreby 60-90 minút.

2

Príprava náplne

Slivkový lekvár, hrozienka s rumom a škoricou premiešame tak, aby sa dala náplň roztierať (ak je lekvár príliš hustý, pridáme 1-2 PL vody).

3

Cesto po vykysnutí ešte raz premiešame a položíme na pomúkovaný kuchynský vál: vyvaľkáme z neho 1,5 cm silný obdĺžníkový plát (cca 30 x 40 cm).

4

Náplň natrieme na cesto tak, aby nám po obvode zostal malý okraj cesta. Obdĺžník zrolujeme a spojíme tak, aby vznikol veniec. Veniec vložíme do predom vymazanej a vysypanej bábovkovej formy.

5

Ponecháme ju ešte 1/2 hodiny na teplom mieste a potom dáme piecť do spodnej polovice predohriatej rúry.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 40 Minút

6

Po upečení vyklopíme bábovku z formy a ešte teplú ju potrieme medom.

Nutričné hodnoty na recept Kysnutá bábovka

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 1022kJ
244kcal
1084kJ
259kcal
Tuk 3.65g 3.88g
Uhľohydrát 43.32g 46.09g
Bielkoviny 6.21g 6.61g
Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.