SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Medové rezy s kakaovým krémom

(0)
0 0 5
Hodnotenie Ďakujeme za hodnotenie!
    (Nepodarilo sa)
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

Medové rezy ako popoludňajšia pochúťka, ktorej nikto neodolá.

30 ks

stredná obťažnosť 20 minut

Prísady

Prísady

na recept Medové rezy s kakaovým krémom

Na cesto:

600 g múka hladká
200 g cukor práškový
70 g maslo zmäknuté alebo margarín
1 vajce
1 zarovnaná KL Sóda bikarbóna Dr. Oetker
3 PL mlieko
3 zarovnané PL med tekutý

Na krém:

500 ml mlieko polotučné
1 balíček Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
250 g maslo zmäknuté
100 g cukor práškový
1 zarovnaná PL Holandské kakao Dr. Oetker

Na ozdobenie:

1 balíček Poleva tmavá Dr. Oetker
0,5 balíčky Poleva mliečna Dr. Oetker

Okrem toho potrebujeme:

plech na pečenie (30 x 40 cm)
papier na pečenie
valček na cesto

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta zmiešame na pracovnej ploche nebo v miske múku a cukor. Pridáme maslo alebo margarín, vajce, sódu, mlieko, med a ručne vypracujeme dohladka. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké diely a každý vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát s rozmermi 30 x 40 cm. Pomocou váľka plát prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Plynová rúra: 170 °C

Doba pečenia: asi 7 minút

2

Po upečení plát ihneď stiahneme z plechu, položíme na kuchynskú mriežku a necháme vychladnúť.

3

Rovnakým spôsobom upečieme aj ďalšie 3 pláty.

4

Na prípravu krému uvaríme zlatý klas s mliekom podľa návodu na obale, namiesto cukru použijeme vanilínový cukor. Za občasného miešania necháme úplne vychladnúť. Maslo s cukrom a kakaom vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni do peny, do ktorej po častiach zašľaháme puding.

5

Upečené pláty zlepíme krémom a necháme asi 2 hodiny v chladničke stuhnúť.

6

Na ozdobenie pripravíme polevy podľa návodu na obale. Povrch polejeme tmavou polevou a necháme stuhnúť. Po stuhnutí pofŕkame mliečnou polevou. Pred podávaním nakrájame nožom namočeným v horúcej vode na rezy a podávame.

Nutričné hodnoty na recept Medové rezy s kakaovým krémom

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 996 kJ
238 kcal
1444 kJ
345 kcal
Tuk 11.80 g 17.10 g
Sacharidy 20.43 g 29.60 g
Bielkoviny 3.46 g 5.01 g