Minimazance pečené v hrnčeku
Prísady:
Prísady:
na recept Minimazance pečené v hrnčeku
Na cesto:
| 400 g | múka hladká |
| 1 balíček | Droždie Dr. Oetker |
| soľ | |
| 75 g | cukor |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 3 zarovnané KL | citrónová kôra (z 1 chemicky neošetreného citróna) |
| 150 ml | mlieko polotučné vlažné |
| 100 g | maslo rozpustené |
| 1 ks | vajce |
| 1 ks | bielok |
| 100 g | kandizovaná citrusová kôra |
| 50 g | hrozienka |
Na potretie:
| 1 ks | žĺtok |
Ešte potrebujeme:
| plech na pečenie | |
| dezertné poháre teplovzdorné |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou, cukrom, vanilínovým cukrom a kôrou. Pridáme mlieko, maslo, vajce, bielok, citronát a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zaprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.
Z vykysnutého cesta na pomúčenej pracovnej ploche vytvoríme valček a rozdelíme ho na 6 rovnakých dielov. Hrnčeky vyložíme papierom na pečenie tak, aby asi 1 cm prečnieval. Cesto nanesieme do hrnčekov a hrnčeky položíme na plech. Pomocou štetca alebo pierka potrieme rozšľahaným žĺtkom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 30 minút
Minimazance necháme vychladnúť, potom ich vyklopíme.
Nutričné hodnoty na recept Minimazance pečené v hrnčeku
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2198
kJ
525 kcal |
1306
kJ
312 kcal |
| Tuk | 16.54 g | 9.85 g |
| Sacharidy | 84.59 g | 50.35 g |
| Bielkoviny | 10.86 g | 6.47 g |