Muffinový had
Prísady:
Prísady:
na recept Muffinový had
Na cesto:
| 2 balenia | Muffiny s čokoládovými kúskami Dr. Oetker |
| 200 ml | voda |
| 80 ml | olej |
| 2 ks | vajce |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 500 ml | mlieko |
| 250 g | mascarpone |
| 50 g | cukor práškový |
| Farba gélová potravinárska zelená Dr. Oetker | |
| Farba gélová potravinárska žltá Dr. Oetker |
Na ozdobenie:
| Marcipán Dr. Oetker | |
| Farba gélová potravinárska červená Dr. Oetker | |
| Farba gélová potravinárska čierna Dr. Oetker | |
| Perličky strieborné Dr. Oetker |
Okrem toho potrebujeme:
| forma na muffiny | |
| elektrický ručný šľahač | |
| cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou |
preparation
príprava
Na prípravu cesta pripravíme zmesi s vodou, olejom a vajcami podľa návodu na obale. Cestá rozdelíme do papierových košíčkov vo forme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 20 minút
Muffiny necháme vychladnúť. Potom ich poukladáme na podnos do tvaru hada.
Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom podľa návodu na obale, odstavíme a za občasného miešania necháme úplne vychladnúť. V mise vyšľaháme mascarpone s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka a postupne zašľahávame vychladnutý Zlatý klas. Asi 2 PL krému zafarbíme žltou farbou. Zvyšný krém zafarbíme zelenou farbou. Cukrárske vrecko naplníme zeleným krémom a povrch muffinov ozdobíme. Na povrch každého muffinu vytvoríme žltým krémom bodku a dozdobíme perličkou.
Z kúska marcipánu vytvoríme oči a malú časť marcipánu zafarbíme na čierno a vytvoríme stred. Časť marcipánu zafarbíme červenou farbou na ústa a jazyk hada a dozdobíme.
Nutričné hodnoty na recept Muffinový had
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
812
kJ
194 kcal |
1001
kJ
239 kcal |
| Tuk | 9.81 g | 12.11 g |
| Sacharidy | 14.13 g | 17.45 g |
| Bielkoviny | 3.09 g | 3.82 g |