SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Rozkvitnuté citrónové muffiny

(0)
5 1 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

s margarétkami z fondánu

asi 12 ks

jednoduchá príprava 40 minut

Prísady

Prísady

na recept Rozkvitnuté citrónové muffiny

Na cesto:

2 vajce
120 g maslo zmäknuté
120 g cukor
1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
1 KL citrónová kôra
150 ml mlieko vlažné
1 KL Aróma citrónová Dr. Oetker
200 g múka hladká
1 balíček Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na ozdobenie:

1 balíček Poleva v prášku aróma citrón Dr. Oetker
3 PL voda
1 balenie Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker
1 balenie Tubičky na zdobenie 4 farby Dr. Oetker

Ešte potrebujeme:

forma na muffiny (12 kusov)
papierové košíčky na muffiny
formička na vykrajovanie v tvare kvietka s priemerom 5 cm, 4 cm a 3 cm

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta oddelíme žĺtky od bielkov, z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni ušľaháme tuhý sneh. Vo väčšej mise ušľaháme zmäknuté maslo s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme žĺtky, lyžičku kôry z jedného citróna, vlažné mlieko a citrónovú arómu. Premiešame múku s kypriacim práškom a pridáme do misy. Hmotu krátko ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni. Vznikne hladké cesto, do ktorého ručne jemne primiešame sneh.

2

Do formy na muffiny vložíme papierové košíčky a naplníme ich asi do 2/3 cestom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Doba pečenia: asi 20 Minút

3

Po upečení vyberieme košíčky z formy a necháme vychladnúť.

4

Na ozdobenie pripravíme citrónovú polevu s vodou podľa návodu na obale. Hornú časť muffinov pomocou lyžičky polejeme citrónovou polevou.

5

Pracovnú plochu si zľahka posypeme práškovým cukrom a fondán vyvaľkáme na plát tenký asi 3 – 4 mm. Formičkami vykrajujeme kvetinky (na každý muffin vykrojíme 3 kvetinky, každú formičkou s iným priemerom).

6

Na každý muffin pomocou tubičky prilepíme vykrojené kvetinky. Najprv najväčšiu, potom strednú a na záver najmenšiu. Tým vytvoríme efekt rozkvitnutej margarétky. Na záver prostriedok najmenšej kvetinky ozdobíme žltou tubičkou, ako stred margarétky.

Nutričné hodnoty na recept Rozkvitnuté citrónové muffiny

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 1323kJ
316kcal
1377kJ
329kcal
Tuk 11.17g 11.64g
Uhľohydrát 49.42g 51.48g
Bielkoviny 3.71g 3.87g
Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.