Flag

Rozkvitnuté citrónové muffiny

asi 12 ks
Jednoduché
40
s margarétkami z fondánu
Zloženie
Príprava
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture - Hero image

Zloženie

Na cesto
2 ksvajce
120 gmaslo zmäknuté
120 gcukor
1 balíčekVanilkový cukor Dr. Oetker
1 KLcitrónová kôra
150 mlmlieko vlažné
1 KLAróma citrónová Dr. Oetker
200 gmúka hladká
1 balíčekKypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
Na ozdobenie
1 balíčekPoleva v prášku aróma citrón Dr. Oetker
3 PLvoda
1 balenieFondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker
1 balenieTubičky na zdobenie 4 farby Dr. Oetker
Ešte potrebujeme
forma na muffiny (12 kusov)
papierové košíčky na muffiny
formička na vykrajovanie v tvare kvietka s priemerom 5 cm, 4 cm a 3 cm
Picture - Vanilkový cukor Dr. Oetker
Picture - Aróma citrónová Dr. Oetker
Picture - Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
Picture - Poleva v prášku aróma citrón Dr. Oetker
Picture - Fondán biela poťahovacia hmota Dr. Oetker
Picture - Tubičky na zdobenie 4 farby Dr. Oetker
1

Na prípravu cesta oddelíme žĺtky od bielkov, z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni ušľaháme tuhý sneh. Vo väčšej mise ušľaháme zmäknuté maslo s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne pridáme žĺtky, lyžičku kôry z jedného citróna, vlažné mlieko a citrónovú arómu. Premiešame múku s kypriacim práškom a pridáme do misy. Hmotu krátko ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni. Vznikne hladké cesto, do ktorého ručne jemne primiešame sneh.

2

Do formy na muffiny vložíme papierové košíčky a naplníme ich asi do 2/3 cestom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

3

Po upečení vyberieme košíčky z formy a necháme vychladnúť.

4

Na ozdobenie pripravíme citrónovú polevu s vodou podľa návodu na obale. Hornú časť muffinov pomocou lyžičky polejeme citrónovou polevou.

5

Pracovnú plochu si zľahka posypeme práškovým cukrom a fondán vyvaľkáme na plát tenký asi 3 – 4 mm. Formičkami vykrajujeme kvetinky (na každý muffin vykrojíme 3 kvetinky, každú formičkou s iným priemerom).

6

Na každý muffin pomocou tubičky prilepíme vykrojené kvetinky. Najprv najväčšiu, potom strednú a na záver najmenšiu. Tým vytvoríme efekt rozkvitnutej margarétky. Na záver prostriedok najmenšej kvetinky ozdobíme žltou tubičkou, ako stred margarétky.