Šťavnatý višňový koláč
Prísady:
Prísady:
na recept Šťavnatý višňový koláč
Na cesto:
| 150 g | múka polohrubá |
| na špičku noža | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 75 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| štipka | soľ |
| 1 ks | vajce |
| 100 g | maslo zmäknuté |
Na náplň:
| 1 kg | višne odkôstkované čerstvé |
| 90 g | cukor |
| 200 ml | voda |
| 20 g | Solamyl bezgluténový Dr. Oetker |
Na posýpku:
| 100 g | múka polohrubá |
| 40 g | cukor |
| 1 balíček | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
| 50 g | maslo zmäknuté |
Okrem toho potrebujeme:
| koláčová forma (Ø 28 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme vajce a maslo a vypracujeme hladké cesto. Cestom pokryjeme dno a boky vymastenej a múkou vysypanej formy. Cesto na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou.
Na náplň višne v hrnci zmiešame s cukrom a necháme chvíľu odstáť, aby sa uvoľnila šťava. Šťavu zlejeme a pridáme ju do vody, do ktorej vmiešame Solamyl. Višne s cukrom povaríme, vmiešame vodu so Solamylom a krátko povaríme, kým zmes nezačne hustnúť. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Na posýpku v mise zmiešame múku s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme maslo a ručne vypracujeme posýpku. Višne rovnomerne poukladáme na cesto a posypeme posýpkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 50 minút
Koláč necháme dôkladne vychladnúť.
Nutričné hodnoty na recept Šťavnatý višňový koláč
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1206
kJ
288 kcal |
754
kJ
180 kcal |
| Tuk | 11.64 g | 7.27 g |
| Sacharidy | 39.04 g | 24.40 g |
| Bielkoviny | 3.54 g | 2.21 g |