na recept Torta Bellini
5 ks | žĺtok |
60 g | cukor práškový |
1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
5 ks | bielok |
60 g | cukor práškový |
100 g | múka hladká |
1 balíček | Dr. Oetker Puding aróma Vanilka |
8 plátkov | Želatína v plátkoch Dr. Oetker |
500 g | tvaroh mäkký |
80 g | cukor práškový |
2 balíčky | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
citrónová kôra a šťava z 1 citróna | |
2 | broskyne olúpané a nakrájané |
okrájané drobky z korpusu | |
500 ml | smotana na šľahanie (33%) |
250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
2 - 3 PL | marmeláda marhuľová (prepasírovaná) |
tortová forma (Ø 26 cm) | |
papier na pečenie |
Žĺtka ušľaháme s práškovým (60 g) a vanilínovým cukrom do peny. Z bielkov a práškového cukru (60 g) ušľaháme sneh. Zľahka zapracujeme do našľahanej peny. Múku preosejeme s vanilkovým pudingom a zapracujeme.
1/3 cesta rozotrieme do tortovej formy s priemerom 26 cm, ktorej dno sme vyložili papierom na pečenie a upečieme v predhriatej rúre.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: 8 - 10 minút
Takto upečieme ešte jeden plát. Tretiu tretinu cesta rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie – cesto rozotrieme na polovicu plechu (asi 20 x 35 cm) a tiež upečieme. Upečené diely otočíme na papier na pečenie posypaný práškovým cukrom a pripečený papier stiahneme.
Okraj formy očistíme a formu znova zostrojíme. Z upečeného plátu nakrájame asi 6-7 cm pásy a vyložíme nimi okraj formy tak, aby sa prekrývaly. Okrajky rozdrobíme a ponecháme ich do náplne.
Na prípravu náplne namočíme želatínu podľa návodu. Tvaroh rozmiešame s práškovým a vanilínovým cukrom, citrónovou kôrou i šťavou a rozmačkanými broskyňami. Vmiešame drobky z korpusu. Pridáme vyšľahanú smotanu na šľahanie. Želatínu rozpustíme podľa návodu a vmiešame 2-3 PL náplne. Zmiešame so zvyšnou náplňou a vylejeme do vyloženej formy. Zakryjeme druhým plátom a odložíme najlepšie cez noc do chladu.
Oddelíme okraj formy, ušľaháme smotanu so smeta-fixom a hornú stranu a boky šľahačkou potrieme. Lyžičkou vytvoríme jamky, do ktorých dáme trochu marmelády. Uchovávame v chlade.
Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1436
kJ
343 kcal |
833
kJ
199 kcal |
Tuk | 20.87 g | 12.13 g |
Sacharidy | 15.19 g | 8.83 g |
Bielkoviny | 3.21 g | 1.87 g |
Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem.
Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Váš súhlas výslovne zahŕňa aj súhlas s možnosťou transferu údajov do USA v zmysle článku 49 GDPR resp. § 51 Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov, pričom tu môžete získať aj podrobnejšie informácie o prenose údajov technologickým dodávateľom/ poskytovateľom a partnerom v USA. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.
Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.
Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.
Taktiež využívame technologických poskytovateľov, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.
Áno
Nie
Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.
Taktiež spolupracujeme s partnermi, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.
Áno
Nie