Na prípravu sirupu vložíme 1 kg očistených a nahrubo nastrúhaných uhoriek do hrnca, pridáme na plátky nakrájané citróny, lístky mäty piepornej a zalejeme teplou prevarenou vodou. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne premiešame a uložíme macerovať na noc do chladničky.

Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a zohriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzavrieme viečkami a asi na 20 minút položíme naležato.