na recept Vankúšiky plnené krémom
3 plátky | Želatína v plátkoch Dr. Oetker |
1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
400 ml | mlieko |
40 g | cukor |
250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
75 g | orechy vlašské nasekané |
2 balenia | Trstinový cukor mletý vanilkový struk Dr. Oetker |
120 g | múka hladká |
75 g | maslo rozpustené |
550 g | cesto lístkové čerstvé rozvaľkané |
30 g | maslo zmäknuté veľmi |
1 ks | žĺtok |
1 PL | cukor práškový |
formičky na vykrajovanie rôznych tvarov (ø asi 10 cm) | |
plech na pečenie | |
elektrický ručný šľahač | |
cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou |
Plátky želatíny namočíme do vody a necháme napučať podľa návodu na obale. V kastróliku uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Odstavíme a do horúceho krému zamiešame vyžmýkané plátky želatíny. Krém nalejeme do misy a za občasného miešania ho necháme vychladnúť.
Na prípravu posýpky v mise zmiešame orechy s cukrami a múkou. Pridáme maslo a ručne vypracujeme.
Lístkové cesto vyberieme z obalu a jeden plát celý potrieme pomocou štetca alebo pierka maslom. Zakryjeme druhým plátom a pomocou vykrajovacích formičiek povykrajujeme tvary. Rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme žĺtkom a posypeme posýpkou, ktorú jemne pritlačíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 30 minút
Pečivo necháme na plechu vychladnúť. Potom opatrne vrchnú časť s posýpkou oddelíme.
V mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme smotanu dotuha. Krém so želatínou prešľaháme a opatrne, vareškou, primiešame šľahačku. Krém nanesieme do cukrárskeho vrecka a pečivo naplníme. Odložíme aspoň na hodinu do chladničky.
Pred podávaním pocukrujeme.
Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1997
kJ
477 kcal |
1235
kJ
295 kcal |
Tuk | 36.22 g | 22.36 g |
Sacharidy | 38.63 g | 23.85 g |
Bielkoviny | 7.66 g | 4.73 g |
Boli by sme radi, ak by ste súhlasili s tým, aby sme my a naši partneri mohli používať súbory cookie a podobné technológie na lepšie pochopenie spôsobu, akým používate našu webovú lokalitu. Umožní nám to lepšie pochopiť správanie používateľov a prispôsobiť mu našu webovú lokalitu. Okrem toho by sme my aj naši partneri chceli tieto údaje využívať na zasielanie personalizovaných ponúk prostredníctvom ich platforiem.
Ak s tým súhlasíte, kliknite na tlačidlo „Súhlasím“. Váš súhlas výslovne zahŕňa aj súhlas s možnosťou transferu údajov do USA v zmysle článku 49 GDPR resp. § 51 Zákona č. 18/2018 Z.z. o ochrane osobných údajov. Podrobnejšie informácie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov, pričom tu môžete získať aj podrobnejšie informácie o prenose údajov technologickým dodávateľom/ poskytovateľom a partnerom v USA. Svoje rozhodnutie môžete kedykoľvek zmeniť.
Tieto súbory cookie a podobné technológie potrebujeme na zabezpečenie základných funkcií webovej lokality. Medzi ne napríklad patrí aj ukladanie týchto nastavení. Je to výslovne nevyhnutné, aby túto funkciu nebolo možné vypnúť.
Okrem toho by sme sa radi dozvedeli viac o tom, ako používate našu webovú lokalitu, a na základe toho ju optimalizovali pre vás a ďalších používateľov. Na tento účel používame súbory cookie a podobné technológie mapujúce správanie používateľov, ktoré nám pomáhajú vylepšovať našu ponuku pre vás.
Taktiež využívame technologických poskytovateľov, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.
Áno
Nie
Aby sme dokázali naše marketingové kampane prispôsobiť vašim potrebám, zhromažďujeme údaje o tom, odkiaľ ste prišli na našu webovú lokalitu a ako reagujete na naše reklamy. To nám pomáha lepšie prispôsobiť naše reklamy a obsah vašim potrebám a záujmom. Naši marketingoví partneri tieto informácie využívajú aj pre vlastné potreby, napr. na personalizáciu vášho konta alebo profilu v rámci ich platformy.
Taktiež spolupracujeme s partnermi, ktorí môžu postúpiť Vaše údaje do USA. V takomto prípade existuje potenciálne riziko, že americké bezpečnostné služby môžu sprístupniť Vaše údaje bez predchádzajúceho upozornenia, pričom pravdepodobne proti tomu nebudete mať možnosť uplatniť účinný prostriedok v USA.
Áno
Nie